Zaterdag 6 juni stonden vrijwilligers te trappelen om de allereerste groenten van het land van Herenboerderij De Groote Heide te halen, aldus het Eindhovens Dagblad. Al vanaf afgelopen woensdag wist men welke groenten er klaar zouden liggen. Er waren er dan ook meerderen die al recepten in hun hoofd hadden zitten en die werden natuurlijk direct uitgewisseld. Een Herenboerderij is een kleinschalig, gemengd boerenbedrijf van ongeveer 15 tot 20 hectare groot. Een coöperatie van maximaal 200 huishoudens of 500 ‘monden’ heeft een boer in dienst die het eten produceert dat de leden willen eten met zo min mogelijk voedselverspilling. De Herenboeren zijn samen eigenaar van het bedrijf en zetten ook samen met de boeren de koers uit. De leden bepalen onder andere wat ze willen eten en hoe het voedsel wordt geproduceerd. Meer weten? Kijk online op https://degrooteheide.herenboeren.nl .